Wie berechnet Ihr die Tassenanzahl?
FAQ-Beitrag
Auf unseren Produktseiten findest du einen Hinweis, der z.B. so aussieht:
Wir wollen dir damit helfen, eine Kaufentscheidung zu fällen. Denn eine reine Grammzahl sagt den meisten Kunden nicht viel. Die Frage, die da oft im Raum steht, ist: „Wie viele Tassen kriege ich damit hin“? Wir geben die Tassenanzahl immer für die Menge einer Dose (bzw. im Falle von Matcha: eines Glases) an.
Die Grundlage unserer Berechnung ist die Grammatur der Dose/ des Glases. Wir berechnen daraus, wie viele Teelöffel dies entspricht und wie viele Tassen dies laut unserer Zubereitungsempfehlung ergibt. Wir beziehen bei Teesorten, die wir explizit für Mehrfachaufgüsse ausloben, auch diese pauschal mit 4 Aufgüssen ein.
So sieht unsere Kalkulation beispielhaft aus:
Eine Dose wiegt 80 g, die empfohlene Menge für eine Tasse (zwei Teelöffel) entspricht 4 g:
80/4 = 20 Tassen
Wir loben einen Mehrfachaufguss aus und multiplizieren daher diese Tassenzahl pauschal mit 4:
20 x 4 = 80 Tassen
Je nach persönlichem Geschmack kannst du natürlich auch mehr oder weniger Tassen herausbekommen. Unsere Berechnung soll dir nur als Orientierung dienen.
Die Komponenten der Mischungen sowie die Teesorten selbst stammen aus unterschiedlichen Ländern. Regelmäßige Besuche unseres Vorlieferanten vor Ort sowie die langjährigen Kooperationen mit Plantagen erlauben höchste Qualitätsstandards und sichern höchste Qualität sowie einen umwelt- und sozialverträglichen Anbau. Natürlich wird die Qualität zudem regelmäßig in Labortests und durch Audits vor Ort überprüft. Die Audits vor Ort stellen zudem verantwortungsvolle Anbaubedingungen sicher. Vertrauen ist schließlich gut, aber Kontrolle besser!
Wir verschicken deine Ware in der Regel innerhalb von 48 Stunden, sofern alle Artikel verfügbar sind.
Sollte dies mal nicht der Fall sein, werden wir Kontakt mit dir aufnehmen um das weitere Vorgehen zu klären.
Das kommt ganz auf die Sorte an. Daher findest du die Infos, die du brauchst, auf der Produktseite und den Produkten selbst.
Hier jedoch einige grundlegende Hinweise:
Das Wasser sollte stets frisch sein. Optimalerweise ist das Wasser gefiltert worden- das ist aber natürlich kein muss. Bei den Temperaturen kannst du dich an folgender Tabelle orientieren:
| Art | Wassertemperatur |
|---|---|
| Schwarztee | 100° |
| Grüntee und Weißtee | 70° |
| Kräuter-, Früchte- und Rotbuschtee | 100° |
| Oolong | 85°C-95°C |
Kräuter-, Früchte und Rotbuschtees sollten ca. 8 Minuten ziehen, bei Grün- und Weißtee sowie Oolong darf die Brühzeit auf ca. 2-5 Minuten reduziert werden.
Tipp: Um den Geschmack für dich ideal zu beeinflussen kannst du an zwei Stellschrauben drehen. Das ist zum einen die Menge an Tee, die du für den Aufguss verwendest und andererseits die Ziehzeit. Je mehr Tee und je länger dieser zieht, desto intensiver der Geschmack. Die Ziehzeit kannst du jedoch nicht unendlich verlängern, da vor allem Grün- und Schwarztees sonst bitter werden. Nimm einfach unsere Zubereitungshinweise zu den einzelnen Artikeln als Ausgangspunkt um Stück für Stück mit kleinen Änderungen deinen Geschmack immer besser zu treffen. Gutes Gelingen!
Wir empfehlen dir zwar die Verwendung eines Wasserkochers mit Thermostat oder ein Teewasser-Thermometer- das ist aber keine Pflichtvoraussetzung. Du kannst dich auch an zwei Faustregeln orientieren:
Erste Methode: Abwarten
Hierfür kochst du 1L Wasser im Wasserkocher auf und wartest die unten angegebenen Zeiten bei geschlossenem Deckel ab:
80° für Oolongs & Weiße Tees – ca. 20 Minuten
70° für Grüntees – ca. 25 Minuten
Zweite Methode: Umgießen
Bei jedem Umschütten des Wassers in ein anderes Gefäß verliert das Wasser ca. 10 Grad an Temperatur.
80° für Oolongs & Weiße Tees – 2 Mal Umschütten
70° für Grüntees – 3-4 Mal Umschütten
Tee sollte luftdicht an einem kühlen, trockenem und vor Sonne geschützten Ort gelagert werden. Tee nimmt schnell Fremdgerüche an – denke also immer daran, deine Tüte oder Dose richtig zu verschließen. Das gilt natürlich auch für Matcha.
Ganz wichtig: Lagere keine aromatisierten Tees neben nicht-aromatisierten. Steht dein wertvoller Grüntee Gyokuru neben unserem Ibiza, kann dieser eventuell nach Mango schmecken.
Bei vielen Tees geht das. Ausnahmen sind Kräuter- und Früchtetees. Wir zeigen dir innerhalb der Beschreibung auf der jeweiligen Produktseite mit dem Mehrfach-Aufgussymbol 
an, dass dieser Tee geeignet ist.
Allgemein gilt: Je öfter du einen Tee aufgießt, desto länger solltest du die Infusion ziehen lassen.
Bei Grün- und Schwarztees sind 3-4 Aufgüsse in der Regel sehr gut möglich. Sind Zusätze wie Jasminblüten in dem Tee, kann es sein, dass gewisse Geschmacksnuancen verloren gehen.
Im Optimalfall: im eigenen Kompost! Innerhalb von 180 Tagen zersetzen sich die Tüten vollständig.
Solltest du keinen Kompost haben, kannst du diese auch im Müll entsorgen. Hier siehst du, was mit deiner Tüte passiert:
- In der Biotonne wird die Tüte, wenn sie vom Entsorger korrekt erkannt wird, kompostiert. Wenn nicht, wird diese verbrannt oder gelangt auf eine Mülldeponie.
- In der Wertstofftonne wird die Tüte aussortiert und verbrannt.
- Im Restmüll wird die Tüte ebenfalls verbrannt.
- In der Natur wird die Tüte kompostiert und eine Nahrungsquelle für Organismen. Wichtig: Bitte entsorge dennoch keine Tüten in der Umwelt!
Wenn du Artikel retournieren möchtest, dann schreibe uns einfach eine Email und wir kümmern uns sofort darum.
Und wie! Graspapier spart im Vergleich zu normalem Papier aus Frischfasern 99 % Wasser und 95 % CO₂ in der Produktion ein. Graspapier wird relativ regional angebaut (im Vergleich zu Holz). Das spart Transportwege.
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