Wie bereite ich den Tee optimal zu?
FAQ-Beitrag
Das kommt ganz auf die Sorte an. Daher findest du die Infos, die du brauchst, auf der Produktseite und den Produkten selbst.
Hier jedoch einige grundlegende Hinweise:
Das Wasser sollte stets frisch sein. Optimalerweise ist das Wasser gefiltert worden- das ist aber natürlich kein muss. Bei den Temperaturen kannst du dich an folgender Tabelle orientieren:
| Art | Wassertemperatur |
|---|---|
| Schwarztee | 100° |
| Grüntee und Weißtee | 70° |
| Kräuter-, Früchte- und Rotbuschtee | 100° |
| Oolong | 85°C-95°C |
Kräuter-, Früchte und Rotbuschtees sollten ca. 8 Minuten ziehen, bei Grün- und Weißtee sowie Oolong darf die Brühzeit auf ca. 2-5 Minuten reduziert werden.
Tipp: Um den Geschmack für dich ideal zu beeinflussen kannst du an zwei Stellschrauben drehen. Das ist zum einen die Menge an Tee, die du für den Aufguss verwendest und andererseits die Ziehzeit. Je mehr Tee und je länger dieser zieht, desto intensiver der Geschmack. Die Ziehzeit kannst du jedoch nicht unendlich verlängern, da vor allem Grün- und Schwarztees sonst bitter werden. Nimm einfach unsere Zubereitungshinweise zu den einzelnen Artikeln als Ausgangspunkt um Stück für Stück mit kleinen Änderungen deinen Geschmack immer besser zu treffen. Gutes Gelingen!
Bei entsprechender Lagerung (Kühl, trocken, vor Sonne geschützt & fern von riechenden Stoffen) sind aromatisierte Tees 18 Monate haltbar. Tees ohne Aroma können auch nach 24 Monaten noch genossen werden.
Tee ist ein trockenes und haltbares Lebensmittel, das oft auch noch weit nach dem MHD genießbar ist. Sieh‘ dir den Tee an, rieche und schmecke Ihn, bevor du ihn wegwirfst. Je länger Tee gelagert wird, desto schwächer wird das Aroma jedoch. Tees ohne Aroma reagieren unter Umständen mit der Umgebungsluft und können dadurch Ihren Geschmack verändern.
Nein, du kannst auch ohne Konto bestellen. Ein Konto hat aber viele Vorteile. Du kannst alle deine Bestellungen über unsere Website verwalten und sammelst mit jedem Einkauf 2 TT Points pro 1 € Umsatz. Diese kannst du dann gegen Rabatte einlösen.
Wir empfehlen dir zwar die Verwendung eines Wasserkochers mit Thermostat oder ein Teewasser-Thermometer- das ist aber keine Pflichtvoraussetzung. Du kannst dich auch an zwei Faustregeln orientieren:
Erste Methode: Abwarten
Hierfür kochst du 1L Wasser im Wasserkocher auf und wartest die unten angegebenen Zeiten bei geschlossenem Deckel ab:
80° für Oolongs & Weiße Tees – ca. 20 Minuten
70° für Grüntees – ca. 25 Minuten
Zweite Methode: Umgießen
Bei jedem Umschütten des Wassers in ein anderes Gefäß verliert das Wasser ca. 10 Grad an Temperatur.
80° für Oolongs & Weiße Tees – 2 Mal Umschütten
70° für Grüntees – 3-4 Mal Umschütten
Das geht derzeit leider nicht, sorry!
Unsere Nachfüllbeutel fassen immer mindestens die doppelte Füllmenge einer Dose. So kannst du diese bequem wiederbefüllen. Die Tüten sind gartenkompostierbar und plastikfrei. Auf dem Kompost werden sie zu Nahrung für Mikroorganismen. Eine saubere Sache, von Anfang bis Ende, also.
Tee sollte luftdicht an einem kühlen, trockenem und vor Sonne geschützten Ort gelagert werden. Tee nimmt schnell Fremdgerüche an – denke also immer daran, deine Tüte oder Dose richtig zu verschließen. Das gilt natürlich auch für Matcha.
Ganz wichtig: Lagere keine aromatisierten Tees neben nicht-aromatisierten. Steht dein wertvoller Grüntee Gyokuru neben unserem Ibiza, kann dieser eventuell nach Mango schmecken.
Und wie! Graspapier spart im Vergleich zu normalem Papier aus Frischfasern 99 % Wasser und 95 % CO₂ in der Produktion ein. Graspapier wird relativ regional angebaut (im Vergleich zu Holz). Das spart Transportwege.
Derzeit dürfen wir aufgrund einer fehlenden Bio-Zertifizierung keine Bio-Ware ausloben. Viele unserer Artikel sind ökologisch und wir streben eine Bio-Zertifizierung in der Zukunft an, um diese auch als solche ausloben zu dürfen.
Die Dosen bestehen aus Weißblech und sind ein Wertstoff. Entsorge diese daher in der gelben Tonne.
Die Tüten bestehen aus Kraftpapier, Cellulosefolie, Stärkefolie und einem Zipper aus Stärke. 100% Plastikfrei & 100% Schadstofffrei.
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