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Du möchtest auch in den Genuss von Matcha kommen oder das Erlebnis verschenken? Dann brauchst du einiges als Grundausstattung. Dazu gehören Matchabesen, Matchalöffel, Matchaschale und natürlich das wichtigste: Matchatee.
Wir wollen es dir besonders leicht machen und haben daher eine Matchabox in Premiumqualität für dich entwickelt. Alles Wichtige ist dabei, damit du direkt starten kannst! Du kannst die Box nach deinen Wünschen anpassen und natürlich kommt die Box kommt umweltfreundlich und plastikfrei zu dir nach Hause!
Das ist in dem Matcha-Starterkit
Matchabesen & Matchalöffel
Jede Box beinhaltet einen Matchabesen (Chasen) mit 80 Borsten zum schaumig-schlagen des Matchas sowie einen Matchalöffel (Chashaku). Letzterer macht es dir besonders einfach, die richtige Menge Matchapulver zu dosieren. Mehr zur Zubereitung findest du weiter unten. Sowohl der Besen als auch der Löffel sind traditionell aus Bambus gefertigt. Bambus ist ein schnell nachwachsender, natürlicher Rohstoff und daher besonders umweltfreundlich.
Der Matcha-Tee
Du kannst zwischen zwei Qualitäten des Matcha-Tees wählen: Japanischen und chinesischen Matcha. Matcha ist mithilfe von Steinmühlen zu feinstem Pulver zermahlener Grüntee, welcher einige Zeit vor der Ernte beschattet wird. Dies geschieht in der Regel mit Reisstrohmatten und bewirkt, dass die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren. In der Folge werden die Blätter dunkler und der Geschmack des Tees milder und süßlicher. Matcha hat einen sehr hohen Koffeingehalt und wird daher auch gerne morgens getrunken. Die aufwendige Produktion macht den Matcha zu einer der teuersten Teesorten überhaupt.
Der japanische Matcha „Ujicha“ wird im Distrikt Uji angebaut. Die Produktion von Matcha hat in der Region Tradition: Ende des 16. Jahrhunderts soll hier das erste Mal Matcha angebaut worden sein. Die Bedingungen sind optimal: Kalziumhaltige Böden, Höhenlagen von 250 m und häufiger Bodennebel sind ein Garant für eine exzellente Qualität. Dieser Matcha in Top-Qualität schmeckt süßlich, fruchtig und ist besonders aromatisch.
Der chinesische Matcha „Taishan“ wird im nordwestlichen Teil von Zhejiang in China angebaut. In der Plantage Tai Shan wird der robust-herbe Matcha angebaut.
Chinesischer Matcha „Taishan“
Japanischer Matcha „Ujicha“
Beide Matchasorten kommen in einem hochwertigen Einmachglas zu dir. Der Inhalt beträgt 30 g.
Die Matcha-Schale
Schließlich hast du die Wahl zwischen zwei Ausführungen der Schalen.
Die minimalistische, kompakte und einfarbige Schale „Akira“ kommt in schwarz oder weiß zu dir (nicht wählbar) und wird aus hochwertigster Keramik in Japan hergestellt. Sie ist mit Ihren 0,18 l überaus kompakt.
Unsere Schale „Yoshiko“ wird ebenfalls aus japanischer Keramik hergestellt, aber ist mit einem Volumen von ca. 0,3 l deutlich größer. Yoshiko kommt in einem seichten Grün daher. Besonderes Highlight: Die reactive glaze-Lasur macht jede Schale zum Unikat. Beim Brennen der Keramik entstehen einzigartige Muster in der Lasur. Der untere Teil der Schale ist rau und besonders griffig.
Beide Schalen sind Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet.
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Du möchtest auch in den Genuss von Matcha kommen oder das Erlebnis verschenken? Dann brauchst du einiges als Grundausstattung. Dazu gehören Matchabesen, Matchalöffel, Matchaschale und natürlich das wichtigste: Matchatee.
Wir wollen es dir besonders leicht machen und haben daher eine Matchabox in Premiumqualität für dich entwickelt. Alles Wichtige ist dabei, damit du direkt starten kannst! Du kannst die Box nach deinen Wünschen anpassen und natürlich kommt die Box kommt umweltfreundlich und plastikfrei zu dir nach Hause!
Das ist in dem Matcha-Starterkit
Matchabesen & Matchalöffel
Jede Box beinhaltet einen Matchabesen (Chasen) mit 80 Borsten zum schaumig-schlagen des Matchas sowie einen Matchalöffel (Chashaku). Letzterer macht es dir besonders einfach, die richtige Menge Matchapulver zu dosieren. Mehr zur Zubereitung findest du weiter unten. Sowohl der Besen als auch der Löffel sind traditionell aus Bambus gefertigt. Bambus ist ein schnell nachwachsender, natürlicher Rohstoff und daher besonders umweltfreundlich.
Der Matcha-Tee
Du kannst zwischen zwei Qualitäten des Matcha-Tees wählen: Japanischen und chinesischen Matcha. Matcha ist mithilfe von Steinmühlen zu feinstem Pulver zermahlener Grüntee, welcher einige Zeit vor der Ernte beschattet wird. Dies geschieht in der Regel mit Reisstrohmatten und bewirkt, dass die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren. In der Folge werden die Blätter dunkler und der Geschmack des Tees milder und süßlicher. Matcha hat einen sehr hohen Koffeingehalt und wird daher auch gerne morgens getrunken. Die aufwendige Produktion macht den Matcha zu einer der teuersten Teesorten überhaupt.
Der japanische Matcha „Ujicha“ wird im Distrikt Uji angebaut. Die Produktion von Matcha hat in der Region Tradition: Ende des 16. Jahrhunderts soll hier das erste Mal Matcha angebaut worden sein. Die Bedingungen sind optimal: Kalziumhaltige Böden, Höhenlagen von 250 m und häufiger Bodennebel sind ein Garant für eine exzellente Qualität. Dieser Matcha in Top-Qualität schmeckt süßlich, fruchtig und ist besonders aromatisch.
Der chinesische Matcha „Taishan“ wird im nordwestlichen Teil von Zhejiang in China angebaut. In der Plantage Tai Shan wird der robust-herbe Matcha angebaut.
Chinesischer Matcha „Taishan“
Japanischer Matcha „Ujicha“
Beide Matchasorten kommen in einem hochwertigen Einmachglas zu dir. Der Inhalt beträgt 30 g.
Die Matcha-Schale
Schließlich hast du die Wahl zwischen zwei Ausführungen der Schalen.
Die minimalistische, kompakte und einfarbige Schale „Akira“ kommt in schwarz oder weiß zu dir (nicht wählbar) und wird aus hochwertigster Keramik in Japan hergestellt. Sie ist mit Ihren 0,18 l überaus kompakt.
Unsere Schale „Yoshiko“ wird ebenfalls aus japanischer Keramik hergestellt, aber ist mit einem Volumen von ca. 0,3 l deutlich größer. Yoshiko kommt in einem seichten Grün daher. Besonderes Highlight: Die reactive glaze-Lasur macht jede Schale zum Unikat. Beim Brennen der Keramik entstehen einzigartige Muster in der Lasur. Der untere Teil der Schale ist rau und besonders griffig.
Beide Schalen sind Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet.
Verantwortlicher Unternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:
Bean & Leaf Henrik Stamm,
Anemonenweg 11c, DE-22047 Hamburg
hello@bean-and-leaf.com
So machst du Matcha selbst
Viele denken, Matcha selbst zu machen, sei schwierig. Hab‘ keine Angst! So leicht kannst du Matcha selber machen:
- Nehme den Matchalöffel zur Hand und gebe ca. 2 Spitzen des Tees direkt in die Schale
- Erhitze ca. 70 Wasser auf ca. 80 °C
- Gieße eine kleine Menge Wasser direkt in die Schale und verrühre die Mischung mithilfe des Matchabesens, bis keine Klümpchen mehr zu erkennen und der Matcha schaumig ist. Am besten geht dies, wenn du den Besen in einer „M“ oder „W“-Bewegung führst.
- Gieße das restliche Wasser dazu und schlage den Matcha mit dem Matchabesen schaumig – das kann 1 bis 2 Minuten in Anspruch nehmen.
Matcha wird in kleinen Mengen getrunken. Lass es dir schmecken!
Tee richtig zubereiten: So geht's
Pssst ... Du möchtest Profi in der Teezubereitung werden? Wir haben eine Newsletterstrecke vorbereitet, in der Du alles rund um die richtige Zubereitung von Tee erlernst. Und vielleicht wartet am Ende der Newsletterstrecke ja sogar ein Geschenk auf Dich, wer weiß 😏
True Tea: Hochwertige Tees und Zubehör aus einer Hand
True Tea ist dein Partner, wenn es um richtig guten Tee geht. Und weil guter Tee nur die halbe Miete ist, findest du bei uns auch ausgewähltes Zubehör. Unser Sortiment ist bewusst klein gehalten, da wir nur aufnehmen, was unseren Ansprüchen genügt.
Wir beraten dich kostenlos zu unserem Sortiment und stellen dir eine Vielzahl an Wissensbeiträgen zur Verfügung - alles, damit du den Tee richtig zubereiten kannst. Tschakka! 💪
Unser ❤️ schlägt für Tee & Kaffee
Entdecke echten Geschmack: True Tea ist dein Partner für losen Tee, Kaffee & Zubehör! 🌿☕
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Unser Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität spiegelt sich in jedem Aspekt unseres Unternehmens wider. Vom fairen Handel mit unseren Lieferanten bis hin zur umweltfreundlichen Verpackung – wir setzen uns für eine Welt ein, in der guter Geschmack Hand in Hand mit Verantwortung geht.
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Teehandel – aber richtig
Was True Tea auszeichnet
Wir sind True Tea, ein Startup aus Hamburg. Unser Ziel? Richtig gute Tees direkt zu dir nach Hause liefern- plastikfrei verpackt & klimaneutral geliefert.
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Wir versenden klimaneutral und verpacken plastikfrei. Außerdem setzen wir uns für Aufforstung ein – weltweit und hier in Deutschland.
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Unser oberstes Ziel ist es, dir hochwertigste Tees direkt nach Hause zu liefern. Ehrlich gut und ehrlich nachhaltig.
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